La Maison David Coutelas est issue d’une lignée de vigneron depuis 1813. Séverine et David Coutelas continuent à élaborer des champagnes en suivant les recettes de leurs ancêtres, César. Ainsi, la vinification en fût de chêne, pas de filtrations, sans fermentation malo-lactique et tirage des bouteilles en agrafes sont encore d’actualité.
Le champagne au coeur de la champagne
